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重庆火锅底料批发,当我们吃火锅时,红油油的一大片,是不是看起都让人会流口水了。当火锅汤被蒸发得差不多的时候,我们这是就会看到一些影响食欲的小东西。长的又黑又奇形怪状。不过你不用太担心,这些应该就是我们火锅底料的原料吧。那么我们火锅底料都有哪些原材料呢?
传统火锅底料黄油,菜籽油,胡椒,花椒,姜,大蒜,豆瓣主材,如香料的材料,简单的制作,反映了“味道”是原料,追求的是火锅“真正的味道”,厚,回味悠长。
创新火锅底料基于传统的火锅底料添加一些香料,如丁香、茴香、茴香、燃烧器、肉桂、等,还有一些加入这样的滋补中药,当归、党参、草果这些香料是利用植物的种子、果实、嫩芽、皮肤、茎、根,等等,或提取材料,刺激性气味,而使火锅的香味可以增加食欲,帮助消化和吸收,也有滋养的效果。
串串香,它实际上是火锅的另一种形式类似 "麻辣烫",所以人们往往又称它为"小火锅"。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。
"串串香"早是20世纪80年代中期,成都一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营"串串香" 。
以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,"好吃嘴"们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众喜爱,食客络绎不绝。
我公司提供以下服务:口味定制、来料加工、OEM贴牌、产品代理。我公司采用工厂流程化生产模式,采用国际先进生产设备,由电脑调配味道比例,以保证味道正宗、精准一致。
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